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十文字学園女子大学

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〒352-8510 埼玉県新座市菅沢2-1-28
募集入試部 TEL.0120-8164-10(フリーダイヤル)

学科情報

  • 人間生活学部 食品開発学科

    「食の科学」をベースに、安全・安心、機能性、おいしさに優れた食品を開発する人材の育成を目指す

     食品に関する化学や生物学などの基礎的知識にくわえ、食品の安全性、機能性を評価する方法やよりおいしく魅せる技術などを学びます。そして安全・安心で機能性に優れ、かつおいしい食品を開発し、提供する能力を持った人材を養成します。
     授業では「食の科学」をベースに「食のおいしさ」「食の開発」「食の安全と安心」「食の機能性」「食のビジネス」の各分野から、食品を開発するために必要な知識を学修します。さらに、食品開発の実践力を磨くため、食品関連企業と連携した授業やインターンシップ、学内で実施する「カフェ実習」なども行い、現場での実践力を身につけていきます。

  • 募集人数

    40名

  • 学費(初年度納入金)

    1,494,660円

  • 資格(取得可能、目標とするものを含む)

    食品衛生管理者※任用資格
    食品衛生監視員※任用資格
    専門フードスペシャリスト[食品開発/食品流通・サービス]※認定試験受験資格
    フードスペシャリスト※認定試験受験資格
    フードサイエンティスト
    フードコーディネーター(3級)
    食の6次産業化プロデューサー

  • キャンパス情報

  • 住所
    埼玉県新座市菅沢2-1-28
    交通アクセス
    JR武蔵野線「新座駅」下車、徒歩8分

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