学科情報

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  生命環境学部　地域食物科学科

  食物の原料生産、加工方法、栄養や機能などを包括的に学ぶ（ワイン科学特別コースがある）

  　地域食物科学科では、食物科学や農学に関する専門知識・技術を基礎として、果樹・野菜生産や食品製造、資源・環境などの多角的な視点から、人類が直面する食料問題に取り組める人材を養成します。
  　カリキュラム構成は、農作物の栽培、食品製造の科学的理解、食品の有用成分の解析と利用など、農学と食品製造を包括的にとらえられる内容となっています。また、ブドウ栽培・ワイン製造を専門に教育研究する国内唯一の総合機関である「ワイン科学研究センター」の歴史と実績を活かし「ワイン科学特別コース」を設置。専門的なワイン製造技術を身につけることができます。
  　卒業後は、食品系製造業（食料・飲料・醸造など）、化学系製造業（医薬・化粧品・香料）、農業関係法人（JA）、農業従事者（栽培・生産）などを目指します。

• 募集人数

  37名（「ワイン科学特別コース」の募集人員13名を含む。）

• 学費(初年度納入金)

  817,800円（入学料・授業料）、48,000円（その他の経費）

• 資格（取得可能、目標とするものを含む）

  危険物取扱者（甲種）
  衛生管理者（第1種）
  作業環境測定士
  毒物劇物取扱責任者
  山梨大学ワイン科学士※ワイン科学コースのみ
  技術士
  技術士補
  

• キャンパス情報

• 甲府キャンパス（教育学部・生命環境学部）

  住所

  山梨県甲府市武田4丁目4-37

  交通アクセス

  ●甲府駅北口バス停2番乗り場より「武田神社」または「積翠寺」行き約5分、「山梨大学」下車。
  
  ●甲府駅北口より武田通りを北上、徒歩約15分。

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