学科情報

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  人間健康学部　健康栄養学科

  「食と栄養」をテーマに地域の健康づくりを担うプロフェッショナルを養成

  ◎長野県内で最初の管理栄養士の養成課程
  　健康栄養学科は、管理栄養士養成機関の少ない甲信越・北陸地域において食の専門家を育成する役割を担ってスタートしました。現在では数多くの管理栄養士を輩出しています。
  
  ◎知識と実践をバランスよく学ぶカリキュラム
  　管理栄養士は給食メニューの計画、病院での栄養管理、地域での栄養教育など多彩な仕事を行います。そこで、健康栄養学科では地域での実地教育を織り交ぜながら、食と健康の科学、栄養ケアマネジメント、地域と食育の3分野をバランスよく学ぶカリキュラムを整え、実践力を備えた食と健康のスペシャリストを育成しています。
  
  ◎実習・研究
  　アーリーエクスポージャー（早期体験実習）やアウトキャンパス・スタディにより職業意識を高めたり、地域の方たちの栄養アセスメントを実施し、その場で栄養アドバイスを行うなど、経験を通して実践力を身につけます。また、3・4年次から病院や老人保健施設など学外で実習を行い、3年次の健康栄養演習と4年次の卒業研究を通して専門知識や研究への探究心を深めます。　

• 募集人数

  70人

• 学費(初年度納入金)

  1,560,000円（諸会費含）

• 資格（取得可能、目標とするものを含む）

  栄養教諭1種免許状
  栄養士
  管理栄養士※受験資格
  食品衛生監視員
  食品衛生管理者
  フードスペシャリスト※受験資格
  健康運動実践指導者※受験資格
  フードコーディネーター3級※受験資格
  健康食品管理士※受験資格
  HACCP管理者(基礎科目認定)
  レクリエーション・インストラクター※受験資格