学科情報

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  生活科学部　食生活科学科

  生活全般を見据えた上で食の未来を展望し、健康と栄養のスペシャリストを育成

  　食生活科学科は、管理栄養士専攻と食物科学専攻と健康栄養専攻に分かれています。
  　管理栄養士専攻では、管理栄養士養成指定基準・教程に従ってカリキュラムを編成しており、とくに実験・実習を充実させています。実習は、学内だけでなく、病院、保健所、福祉施設など校外でも実施しています。調理に携わるだけではなく、栄養面、安全面、経済面を考慮した食事計画や業務のマネジメントなど、運営全般を経験します。また、公衆衛生学や微生物学などの学際領域科目も多く用意し、健康や栄養の全体像をつかめるように工夫しています。栄養教諭の免許も取得できます。
  　食物科学専攻では、食に関して広い範囲にわたる専門的な知識と技術を習得し、科学的な目で食品の品質や安全性を適正に判断できる能力を身につけます。ライフステージ栄養学・家庭経営学などの生活にかかわる科目、分子生物学・バイオテクノロジー概論などの基礎科学を学ぶ科目も設置し、さまざまな領域から食を分析していきます。食品学実験、食品加工学実習、食品衛生学実験、調理学実習など、食材や食品について理解を深めるために多くの実験や実習も用意しています。
  　健康栄養専攻では、調理学、食品学、栄養学、スポーツ健康科学、子どもから高齢者までの食育指導、食の安全など、食と健康に関する幅広い分野を学び、健康支援をプランニングする力を養います。

• 募集人数

  管理栄養士専攻　70人／食物科学専攻　75人／健康栄養専攻　40人

• 学費(初年度納入金)

  管理栄養士専攻　1,457,010円／食物科学専攻　1,417,010円／健康栄養専攻　1,427,010円※2017年度実績

• 資格（取得可能、目標とするものを含む）

  ＜取得できる資格＞
  ・管理栄養士※受験資格※管理栄養士専攻のみ
  ・栄養士※管理栄養士専攻・健康栄養専攻のみ
  ・栄養教諭※管理栄養士専攻・健康栄養専攻のみ
  ・中学校教諭（家庭）※食物科学専攻のみ
  ・高等学校教諭（家庭）※食物科学専攻のみ
  ・フードスペシャリスト※食物科学専攻のみ
  ・司書教諭※要教諭免許※食物科学専攻のみ
  ・食品衛生監視員※任用資格
  ・食品衛生管理者※任用資格
  ・健康運動実践指導者※食物科学専攻・健康栄養専攻のみ

• キャンパス情報

• 日野キャンパス

  住所

  東京都日野市大坂上4-1-1

  交通アクセス

  JR中央線日野駅から徒歩約12分
  京王線　高幡不動駅から京王バス「日野駅行き（日02）」で「日野七小入口」下車　徒歩約5分

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