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埼玉県/私立

十文字学園女子大学

お問い合わせ先
〒352-8510 埼玉県新座市菅沢2-1-28
学生募集部 TEL.0120-8164-10(フリーダイヤル)
十文字学園女子大学 キャラクター
プラスちゃん

学科情報

人間生活学部 食品開発学科

安全・安心、機能性、おいしさに優れた食品を開発する人材の育成を目指す

 食品に関する化学や生物学などの基礎的知識にくわえ、食の安全・安心確保のためのリスクやおいしさ、食品の機能性成分の分析・評価などを学びます。そして安全・安心で機能性に優れ、かつおいしい食品を開発し、提供する能力を持った人材を養成します。
 授業では「食のおいしさ」「食の開発」「食の科学」「食の安全・安心と機能性」「食のビジネス」の5分野から、食品を開発するために必要な知識を学修します。さらに、高度な食品開発研究を進めるほか、食品関連企業と連携した授業やインターンシップ、学内で実施する「カフェ実習」などを通して、食品を開発する力を実践的に身に付けます。

募集人数

40名

学費(初年度納入金)

1,430,000円

資格(取得可能、目標とするものを含む)

食品衛生管理者※任用資格
食品衛生監視員※任用資格
専門フードスペシャリスト[食品開発/食品流通・サービス]
フードスペシャリスト
フードコーディネーター(3級)

キャンパス情報

所在地
埼玉県新座市菅沢2-1-28
交通
JR武蔵野線「新座駅」下車、徒歩8分

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