学科情報

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  応用生物科学部　醸造科学科

  微生物の力で未来をつくるクリエイティブな学問

  　私たちの身近にある伝統的な酒類、味噌、醤油、納豆、漬物。これら醸造・発酵食品は微生物が持つ発酵の力を利用して作られています。醸造とは、この微生物が持つ力を応用する技術であり、実際に製造された物品を醸造物と称します。
  　醸造学とは、食をはじめとする安全安心な生活を人々に提供するために、微生物の機能を活用する学問です。カリキュラムには、醸造の学びに不可欠である化学や生物学などの基礎はもちろん、豊富な実験科目を配しています。3年次に、全国の醸造関連企業で行う「醸造科学特別実習」は、学科名に「醸造」を冠する本学科ならではのプログラムです。

• 募集人数

  150人

• 学費(初年度納入金)

  1,593,800円

• 資格（取得可能、目標とするものを含む）

  高等学校教諭（理科）
  中学校教諭（理科）
  司書
  学芸員
  危険物取扱者（甲種）
  ビオトープ計画管理士（2級）
  ビオトープ施工管理士（2級）
  グリーンアドバイザー
  

• キャンパス情報

• 世田谷キャンパス

  住所

  東京都世田谷区桜丘1-1-1

  交通アクセス

  JR「渋谷駅」からバス約30分／小田急線「経堂駅」から徒歩約15分／東急田園都市線「用賀駅」からバス約10分

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