学科情報

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  家政学部　管理栄養学科

  充実した設備とカリキュラムにより、医療や食育の現場で活躍できる管理栄養士を養成する

  　社会のニーズに応え貢献できる、人間性豊かな管理栄養士の養成をめざしています。管理栄養士国家試験受験資格を取得でき、国家試験合格に向けて万全のサポート体制を整えています。家政学部の学舎である9号館には、生理学実験室や臨床栄養学実習室など最新鋭の機器をそろえた実験・実習室が多数あります。中でも給食経営管理実習室（厨房）は、食品の安全・衛生管理システム「HACCP」に完全対応したドライシステムを採用しています。床はもちろん、厨房もクールでドライな環境が保てる、オール電化厨房です。HACCPは、食品会社の工場や給食施設などで多く導入されており、食中毒防止などに必要なシステムです。ここでは100食分の給食を作る実習も行われています。「おいしい食事を、安全に」というのは当然ですが、同時に収支も考えながら献立を考えることも、管理栄養士の大事な役割です。

• 募集人数

  120人

• 学費(初年度納入金)

  1,359,000円（2023年度）

• 資格（取得可能、目標とするものを含む）

  管理栄養士※国家試験受験資格
  栄養士
  栄養教諭1種免許状
  高等学校教諭1種免許状（家庭）
  中学校教諭1種免許状（家庭）
  食品衛生管理者※任用資格
  食品衛生監視員※任用資格
  

• キャンパス情報

• 安東（やすひがし）キャンパス

  住所

  広島県広島市安佐南区安東6-13-1

  交通アクセス

  アストラムライン「安東（やすひがし）駅」より専用エスカレーターを利用して徒歩約4分

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