学科情報

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  食健康科学部　食安全マネジメント学科

  フードシステムを総合的に支える

  　食品の種類・成分・機能、加工・保存方法、衛生・品質管理、企画・開発などを人の身体のしくみとあわせて学びます。講義や実験実習科目を通して科学的な根拠に基づく理論を体系的に身につけます。
  　2年生からは企業や地域とのコラボレーションプロジェクトを通じて食や健康、マーケティングやビジネスについてリアルな課題からアクティブに学べる機会を提供しています。
  　生産者から消費者に至る一連のフードシステムを知り、食に対する科学的知識と食の安全性、食のビジネスやマーケティング、食の環境や文化・歴史を基礎から応用まで学べるカリキュラムを通じてフードシステムのどのステップでも活躍できる人材を育成しています。食の衛生管理や品質管理を守る食品衛生監視員・管理者、HACCP管理者の資格も取得できます。

• 募集人数

  80人

• 学費(初年度納入金)

  1,488,000円

• 資格（取得可能、目標とするものを含む）

  食品衛生監視員（任用資格）
  食品衛生管理者（任用資格）
  HACCP管理者
  

• キャンパス情報

• 住所

  東京都世田谷区太子堂1-7-57

  交通アクセス

  東急田園都市線三軒茶屋駅から徒歩約7分／渋谷からバス、「昭和女子大」下車（乗車時間約10分）

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