農学部では何を学ぶ？学科の選び方や主な就職先、向いている人を解説
2025.05.27
「農学部ではどんなことが学べるの？」「自分は農学部に向いている？」と気になっていませんか？農学部にはさまざまな学科があり、学べる分野も幅広いのが特徴です。興味のある分野と学科の内容が合っていないと、入学後のミスマッチにつながるので注意が必要です。
この記事では、農学部の各学科で学ぶ内容と、それぞれの学科に向いている人の特徴を詳しく解説します。記事を読めば、自分は農学部に向いていそうかが分かり、学科選びで失敗しません。
農学部で学ぶ内容
農学部では、農業だけでなく、食料やエネルギー問題に対処するための学問を幅広く学びます。
農学部は、生物や化学、物理などの知識を使って、植物や動物、小さな微生物まで、さまざまな「いのち」について研究する学部です。経済や社会の仕組みも学びながら、私たちの暮らしを支える食べ物や環境についても考えます。農学部で学んだ知識は、食品開発や薬の研究、環境を守る仕事など、多くの分野で活かせます。
農学部は、学科によって学ぶことが大きく異なるため、自分の興味関心のある学科を選ぶことが重要です。学科の特徴や選び方は後述します。
農学部は理系？文系？
農学部は、文系か理系かで言うと一般的には理系です。ほとんどの大学で理系科目が受験科目となっています。農学部のなかでも文系よりの学科は、英語・国語・社会（地理歴史・公民）の3科目で受験できる大学もあります。たとえば、明治大学 農学部 食料環境政策学科や東京農業大学の以下の学科です。
- デザイン農学科
- 森林総合科学科
- 生産環境工学科
- 造園科学科
参照：一般選抜(A日程・B日程)｜東京農業大学（2025年1月時点）
：農学部 ２０２６年度学部別入学試験における出題範囲｜明治大学農学部
農学部に属している主な学科と向いている人の特徴
農学部と一口に言っても、研究対象は多岐にわたります。ここでは、農学部の研究対象別に主な学科をまとめました。
| 研究対象 | 学科の一例 |
| 農学 | ・農学科 ・生物生産学科 ・生物環境科学科 |
| 農芸化学 | ・応用生物科学科 ・バイオサイエンス学科 ・食品生命科学科 |
| 農業工学 | ・農業環境工学科 ・環境共生科学科 ・生物環境科学科 |
| 農業経済学 | ・農業経済学科 ・食料環境経済学科 ・食品ビジネス学科 |
| 獣医学 | ・獣医学科 ・共同獣医学科 |
| 畜産学 | ・畜産科学科 ・生物生産学科 ・動物資源科学科 |
| 水産学 | ・生物生産学科 ・海洋資源科学科 ・水産学科 |
それぞれの研究内容と向いている人の特徴について解説します。学科選びの参考にしてみてください。
農学
農学は、私たちの食卓を支える農作物を研究する学問です。お米や野菜、果物などをより効率的に、安全に育てる方法を探求します。最近では、バイオテクノロジーを活用した品種改良などを学ぶ学科も増加しています。また、地球温暖化や土壌環境の変化が作物に与える影響も重要な研究テーマです。単においしい作物を作るだけでなく、環境に優しい農業の実現や、農家が持続的に営農できる仕組みづくりまで、幅広い視点で研究を進めます。
農学科は、農学や農芸化学、農業経済学、農業工学などを幅広く学ぶ学部です。向いている人の特徴は、以下のとおりです。
【農学科に向いている人の特徴】
- 農業に関わる幅広い分野を総合的に学びたい人
- 農業関連の知識を広く身に付けて、幅広い分野で活躍したい人将来の進路を探りながら、農業の多様な側面について基礎から学びたい人
農芸化学
生物と化学の知識を組み合わせて、食べ物や健康に関するさまざまな研究を行います。おいしい野菜を育てるための土づくりの研究や、納豆や味噌といった発酵食品を作る技術の開発などです。また、微生物の力を利用して新しい薬やサプリメントを作る研究も行います。
【農芸化学学科に向いている人の特徴】
- 実験の授業が面白くて、特に微生物や菌を使う実験に興味が持てる人
- 化学や生物の授業で、目に見えない物質の変化を想像するのが楽しい人
- 醤油や味噌などの発酵食品がどうやってできるのか、仕組みを知りたくなる人
農業工学
農業工学は、機械や土木の技術を使って農業をより良くする学問です。たとえば、農地に水を引くための設備を作ったり、効率よく作物を育てるための機械を開発したりします。
最近では、ドローンやAIを使って作物の生育状態を確認したり、ロボットで農作業を自動化したりする「スマート農業」も盛んです。地震や台風から農地を守る技術や、環境に優しい農業の方法も研究しています。
農業工学は、最新技術を使って農業の問題を解決し、未来の農業を支える重要な分野です。
【農業工学学科に向いている人の特徴】
- パソコンやドローン、ロボットなど最新の機械やデジタル技術を使って、農業の問題を解決したい人
- 建物や橋を作るような土木の仕事に興味があり、その技術を農業に活かしたい人
- 理科の実験よりも、物を組み立てたり、プログラミングをしたりするのが好きな人
農業経済学
農業経済学は、農業を「経済」という視点から研究する学問です。たとえば、農家の収入を増やすための方法や、スーパーで売られている野菜の値段がどうやって決まるのかを調べます。
日本の食料自給率が低い問題や、外国から輸入される食品の安全性についても研究します。最近では、環境に優しい農業をどうやって広めていくか、農村地域をどう活性化させるかなど、社会全体の課題にも取り組むのが特徴です。
農業経済学は、農業を「お金」や「社会の仕組み」から考える分野です。
【農業経済学科に向いている人の特徴】」
- ニュースで見る食料自給率や農産物の価格変動など、農業の社会問題について考えるのが好きな人
- 数学の中でも、グラフを読み取ったり統計を使ったりする分野が得意な人
- 農家の収入を増やしたり、地域の農業を元気にしたりする方法を考えることに興味がある人
獣医学
獣医学は、あらゆる動物の健康を守る専門的な学問です。ペットの病気を治療するだけでなく、牛や豚などの家畜の病気予防、動物園の動物のケア、実験動物の管理、食品の衛生検査まで幅広く学びます。
医学部と同じ6年制で、獣医師になるための勉強をします。実際の動物を診察する実習も多く、病気の診断方法や治療、予防方法を詳しく学ぶのが特徴です。卒業前には獣医師国家試験があり、合格すると獣医師として働けます。
【獣医学科に向いている人の特徴】
- 動物の体の仕組みに興味があり、生物や化学の勉強が得意な人
- 小さな動物から大きな動物まで、さまざまな動物の病気を治したり、健康を管理したりすることに情熱を持てる人
- 6年間という長い期間、多くの実習や専門的な勉強に粘り強く取り組める人
獣医師については、以下の記事で詳しく解説しています。
獣医師になるには？目指せる大学一覧や必要な免許、主な職場を紹介
畜産学
畜産学は、牛や豚、ニワトリなどの家畜について学ぶ分野です。動物の体の仕組みや生態を理解し、効率的な飼育方法や繁殖方法を研究します。より良い品種を作るための改良（育種）や、肉や乳製品などの畜産物の生産方法も学びます。
【畜産学系学科に向いている人の特徴】
- 牛や豚、ニワトリなどの家畜の世話に興味を持てる人
- 動物を育てることだけでなく、肉や乳製品などの食品作りにも関心がある人
- 生物の授業で遺伝の仕組みを学ぶのが面白く、品種改良に興味を持てる人
水産学
水産学は、海の生き物とその環境について総合的に研究する学問です。実習が多く、実際に練習船に乗って海に出て、プランクトンを採取したり、水温や海流を調べたりします。魚介類を食品として加工する技術も学びます。
大学によって学科の特色が異なるのも特徴です。魚などの生き物の研究に力を入れる学科もあれば、海の環境保全について重点的に学ぶ学科もあります。物理や化学、生物学など、さまざまな理系の知識を使って海の世界を探求する分野です。
【水産学系学科に向いている人の特徴】
- 船に乗って海へ出たり、海の生き物を観察したりする実習に積極的に参加できる人
- 魚や海の生態系に興味があり、海の環境を守ることにも関心を持てる人
- 物理・化学・生物などの理系科目が得意で、それらを組み合わせて海の研究がしたい人
農学部で取得を目指せる資格
農学部で取得を目指せる資格を学科別にまとめたので、参考にしてください。
| 学科 | 資格 |
| 農学 | ・1級建築士 ・2級建築士 ・食品衛生管理者 ・造園施工管理技士1級 ・測量士補 ・土木施工管理技士1級 ・普及指導員 |
| 農芸化学 | ・栄養士 ・食品衛生管理者 ・土木施工管理技士1級 |
| 農業工学 | ・食品衛生管理者 ・造園施工管理技士1級 ・測量士補 |
| 農業経済学 | ・中学・高校教員1種 ・博物館学芸員 |
| 獣医学・畜産学 | ・獣医師 ・食品衛生管理者 ・普及指導員 |
| 水産学 | ・中学・高校教員1種 ・博物館学芸員 |
一般的に、中学教諭1種免許状（社会）・高校教員1種（公民・理科・農業）と博物館学芸員は、すべての学科で取得を目指せます。取得できる資格は、大学によって異なるため詳しくは大学の公式HP等で確認してください。
農学部の時間割の例
農学部の学生は、どのようなスケジュールで学んでいるのでしょうか。参考までに「東京農業大学 農学科」2年後期の時間割例を紹介します。
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
| 1限 | 工芸・飼料作物学 | 生物学実験・農業実習（三） | 食用作物学 | ポストハーベスト論 | |
| 2限 | 日本国憲法 | 生物学実験・農業実習（三） | 植物生理生態学 | ||
| 3限 | 植物育種学 | ||||
| 4限 | 野菜栽培論 | 英語（四） | 農業経営学 | ||
| 5限 | |||||
| 6限 | |||||
| 7限 |
1年次は、農業を学ぶための基礎科目を中心に、英語や情報基礎など幅広い授業を受講します。2年次からは、野菜栽培論や園芸環境植物学など、自分の興味に合わせて専門的な授業を選択可能です。
3年次で研究室に配属され、本格的な研究活動が始まります。4年次は、卒業研究の実験や就職活動で忙しい1年となります。
時間割の例は、各大学・学科によって異なります。詳しくは大学の公式サイトで確認してみてください。
農学部を設置している大学
農学部を設置している大学を国公立と私立に分けて紹介します。
【国公立大学】
【私立大学】
- 玉川大学 農学部（東京都）
- 東京農業大学 農学部（東京都）
- 明治大学 農学部（東京都）
- 東海大学 農学部（神奈川県）
- 近畿大学 農学部（兵庫県）
農学部を新設する大学は増えている
近年、農学部を新設する大学が増加しており、とくに関西で増加傾向です。主な例は、以下のとおりです。
- 令和9年（予定）：広島修道大学（広島県）
- 令和2年：摂南大学 農学部（大阪）
- 令和元年：高崎健康福祉大学 農学部（群馬県）
- 平成27年：龍谷大学 農学部（京都府）
- 平成25年：吉備国際大学 農学部（兵庫県淡路島）
東京農業大学の農学部では、平成30年に、生物資源開発学科とデザイン農学科という2つの新しい学科が誕生しました。
農学部が人気の理由
近年、農学部が注目を集めている背景には、大きく2つの社会的変化があります。
1つ目は、2021年の農地法改正後に見られる一般企業の農業参入の活発化です。ソフトバンクがAIを活用したトマト栽培を展開し、パナソニックは植物工場での野菜生産を手がけるなど、大手企業の参入が相次いでいます。
2つ目は、農業のテクノロジー革新です。AIやロボット技術を活用したスマート農業が急速に広がり、農作物の品種改良にも最先端技術が導入されています。農学分野は大きく進化し、新しい研究領域に対応した学部や学科が次々と設置されています。
社会の変化を背景に、農学部の重要性は今後さらに高まっていくと考えられます。
農学部で行われている研究
農学部では、どのような研究が行われているのでしょう。ここでは、東京農業大学の「熱帯・亜熱帯島嶼におけるヤムイモの種苗生産に関する研究」について解説します。
アフリカなどの主食であるヤムイモは、お米や麦と比べて増殖率が非常に低く、生産量を増やしたいときに種イモが不足する問題があります。東京農業大学の研究チームは、新しい種苗生産方法として挿し木による栽培技術の開発に取り組みました。
沖縄の宮古島で行われた実験では、挿し木苗の最適な育成条件を明らかにし、機械での植え付けにも成功。5つの品種で従来の種イモと挿し木苗を比較したところ、同じように育つことが確認できました。
挿し木による新たな生産方法の確立により、効率的なヤムイモ生産が可能になり、世界の食料生産への貢献が期待されます。
農学部での研究をほかにも知りたい人は、興味のある研究から志望大学を探せる「スタビキ」をご活用ください！「農学部」で研究すると、各大学の農学部によるさまざまな研究が分かりますよ！
＞＞農学部の他の研究も見てみる
農学部の就職先
「農学部は、農業系の就職先しかないのでは？」「農学部は就職に不利なの？」と、不安に思う人もいるでしょう。しかし、大学通信ONLINEが実施した「2024年学部系統別実就職率ランキング」によると、農学部の実就職率は、9割以上、就職先も幅広いものとなっています。
農学部の主な就職先は、以下のとおりです。
- 農業系の企業
- 肉や水産物の流通・専門商社食品・飲料業界
- 製薬業界・化粧品業界
- 農業協同組合（JA）
- 農家
農業系の企業
農業関連企業には、農薬・肥料メーカーや種苗メーカー、農業機械メーカーなどがあります。種苗メーカーでは病気に強い野菜の新品種開発を、農薬・肥料メーカーでは環境に優しい製品の研究を、農業機械メーカーではAIを活用した最新設備の開発を行います。
【主な農薬・肥料メーカー】
【主な種苗メーカー】
【主な農業機械メーカー】
肉や水産物の流通・専門商社
肉や水産物の流通・専門商社では、国内外から食肉や水産物を調達・加工し、多様な食品を製造・販売しています。加工食品の開発や販売戦略の立案にも携わることがあります。
【畜産業界・水産業界の主な企業】
上記のような、特定ジャンルの商品をメインとして扱う商社を「専門商社」と言います。詳しく知りたい人は、以下の記事もあわせてご覧ください。
食品・飲料業界
食品・飲料業界は、お菓子や冷凍食品、乳製品、調味料、飲料など、私たちの食卓に並ぶさまざまな食品を開発・製造する企業です。新商品の企画開発や、安全な製品づくりを担う品質管理が主な仕事です。食を通じて人々の暮らしを豊かにします。
【食品・飲料業界の主な企業】
食品業界・飲料業界については、以下の記事で詳しく解説しています。
食品メーカー業界の魅力は？主な職種とおすすめの学部
飲料業界とは？業務内容や就活生に人気の理由、大学と学部学科の選び方
製薬業界・化粧品業界
製薬会社や化粧品メーカーは、農学部の中でも特に農芸化学学科で学ぶ生物や化学の知識を活かせる就職先です。製薬会社では、新薬開発のための研究職や、医療機関への営業職などの仕事があります。
化粧品メーカーでは、肌に優しい新しい化粧品の開発や、植物由来の有効成分の研究などを行います。
【製薬業界の主な企業】
【化粧品業界の主な企業】
製薬業界・化粧品業界については、以下の記事で詳しく解説しています。
製薬業界の魅力はどのようなところ？主な職種とおすすめの学部
農業協同組合（JA）
農業協同組合（JA）は、地域の農業を支える協同組合です。農作物の販売や保険（共済）の提供、栽培方法の指導など、多彩な事業を通じて農家の経営をバックアップしています。農業生産者ではありませんが、農業界の発展を支える重要な役割を担っています。全国に事業所があるため地元で就職したい人にも人気の就職先です。
農家
農家は、米や野菜の栽培、乳製品や食肉の生産、木材の産出など、私たちの生活に欠かせない農作物や食品を生産する仕事です。近年は、効率的な生産管理や積極的な販売戦略を取り入れた大規模農家が増えており、農家同士で協力して事業を拡大するケースも増えています。
政府も農業の大規模化を推進しており、今後さらに成長が期待される分野です。農家については、以下の記事で詳しく解説しています。
農家にはどのような種類がある？仕事のやりがいやおすすめの学部
農学部についてもっと知りたい人は「JOB-BIKI」で進路検索！
農学部は、学科によって学べる内容が異なり、就職先も幅広いのが特徴です。学科選びでは、自分の興味や関心に合っているか、また取得したい資格が取れる学科なのかをしっかり確認することが大切です。
農学部を設置している大学を知りたい方は、逆引き大学辞典の「学問系統リサーチ」を活用してみてください。農学部のなかでも学科別に大学を確認できるので、あなたに合った学びを提供している大学が分かります！
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